Letzte Woche hat ENOUGH eine gemeinsame öffentliche Veranstaltung mit dem Smartchain-Projekt organisiert. Smartchain ist ein Projekt von BlueBio COFUND, das nach intelligenten Lösungen für die Förderung von Versorgungssystemen in den Wertschöpfungsketten der blauen Bioökonomie sucht. Sie können mehr über I lesen hier. Unsere Projekte haben eine sehr wichtige Gemeinsamkeit: die Verbesserung der Nachhaltigkeit von Lebensmittelsystemen! Um dieses wichtige Thema hervorzuheben und Synergien zwischen den Projekten zu schaffen, wurde eine gemeinsame öffentliche Veranstaltung organisiert.
Die Veranstaltung stand unter dem Titel “Die Rolle der Verbraucher in nachhaltigen Lebensmittelsystemen”. Die Veranstaltung war kostenlos und offen für alle, einschließlich eines kostenlosen Frühstücks und eines Quiz über Lebensmittel. Wissenschaftler von SINTEF stellten wichtige Aspekte nachhaltiger Lebensmittel vor, wie Lebensmittelabfälle, Restrohstoffe, Verpackungen und Verbrauchergewohnheiten.
Von ENOUGH wurden die interessanten Ergebnisse der Umfrage zu den Wahrnehmungen und Handlungen norwegischer Studenten in Bezug auf nachhaltige Lebensmittel vorgestellt. Die Umfrage wird derzeit in mehreren Partnerländern von ENOUGH durchgeführt. Die Ergebnisse werden verglichen, um herauszufinden, ob Studenten aus verschiedenen Teilen Europas unterschiedliche Wahrnehmungen und Gewohnheiten haben, wenn es um den ökologischen Fußabdruck der von uns konsumierten Lebensmittel geht.
Beim ENOUGH-Projekt spielen nicht nur technologische Lösungen zur Emissionsreduzierung eine Rolle, sondern auch nichttechnologische Aspekte!
