La semana pasada, ENOUGH organizó un acto público conjunto con el proyecto Smartchain. Smartchain es un proyecto BlueBio COFUND que busca soluciones inteligentes para hacer avanzar los sistemas de suministro en las cadenas de valor de la bioeconomía azul. Puedes leer más sobre I aquí. Nuestros proyectos tienen algo muy importante en común: ¡mejorar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios! Para poner de relieve esta importante cuestión y crear sinergias entre los proyectos, se organizó un acto público conjunto.
El acto se tituló «El papel de los consumidores en los sistemas alimentarios sostenibles». Era gratuito y abierto a todos, e incluía un desayuno gratuito y un concurso sobre alimentación. Científicos del SINTEF presentaron aspectos importantes de la alimentación sostenible, como los residuos alimentarios, las materias primas restantes, los envases y los hábitos de consumo.
Desde ENOUGH se presentaron los interesantes resultados de la encuesta sobre las percepciones y acciones de los estudiantes noruegos en relación con la alimentación sostenible. La encuesta está en curso en varios países socios de ENOUGH, y los resultados se compararán para ver si los estudiantes de distintas partes de Europa tienen percepciones y hábitos diferentes en lo que se refiere a la huella medioambiental de los alimentos que consumimos.
En el proyecto ENOUGH, no sólo importan las soluciones tecnológicas para reducir las emisiones, ¡los aspectos no tecnológicos son igual de importantes!
