Le salon CFIA, qui s’est tenu la semaine dernière à Rennes (France), a rassemblé 1 700 fournisseurs d’équipements pour les industries alimentaires ENOUGH était présent et a organisé une session ciblant l’industrie alimentaire française La session était intitulée « Stratégies de décarbonisation de la chaîne alimentaire : Le projet européen ENOUGH : outils et méthodologies au service des industriels de l’agroalimentaire ». Il était organisé par nos partenaires français, l’ANIA (Ariane Voyatzakis) et l’INRAE (Graciela Alvarez et Denis Leducq).
Le projet ENOUGH a été présenté à un public de près de 50 personnes, avec une illustration du démonstrateur de congélation par immersion ainsi que de l’outil de mesure de l’impact carbone des filières alimentaires.
