L’applicazione di metodi avanzati di gestione e olistico per la gestione e il controllo per ottimizzare le prestazioni delle attività dimostrative nell’ambito di obiettivi multidimensionali di sostenibilità per un’intera catena di fornitura.. Per essere dimostrato in almeno 3 casi casi selezionati delle dimostrazioni, con il maggior potenziale di beneficiare dal controllo integrato avanzato. Selezione di demo più più adatti, in base al potenziale di riduzione delle emissioni di gas serra, sarà effettuata dal team di gestione del progetto.
Gestione e controllo olistico della catena di fornitura
Posizione:
Distribuito , virtuale.
Applicazione:
Controllo olistico di un Farm2Fork catena di fornitura catena di fornitura nel suo complesso.
Impatto:
Elicitazione ed estrazione di fiducia e performance dagli stakeholder di una catena di approvvigionamento alimentare.
Questa dimostrazione riguarda l’individuazione, l’estrazione e la creazione di valore da un insieme di componenti e parti interessate separate che costituiscono un processo di supply chain. Si basa sull’applicazione del framework SDS (Smart Data System) realizzato nel contesto del WP5. L’inserimento di casi di studio selezionati come nodi di un grafo della catena di fornitura consente di ottenere un’ottimizzazione e un controllo olistici.
La demo 1 applica e fa rispettare l’approccio sistemico olistico della SDS a tre livelli principali, ovvero OT (Operational Technology), IT (Information Technology) e coreografia, Operations Management e supporto alle decisioni. Con l’integrazione verticale di questi tre livelli, le prestazioni dei componenti e dell’insieme sono massimizzate rispetto alle diverse dimensioni degli SDG, con particolare attenzione al controllo totale dei gas serra.
Questa dimostrazione mira a migliorare le prestazioni ottenute separatamente per ciascuno dei casi di studio, al fine di aumentare la loro gamma di dimensioni di sostenibilità quando partecipano in modo collaborativo, anche se autonomo, a un processo di filiera.
CONTATTO PRINCIPALE :
UNIVPM, Università Politecnica delle Marche, Massimiliano Pirani, m.pirani@univpm.it
