SUFICIENTE abordará los desafíos en el sector alimentario relacionados con las emisiones de gases de efecto invernadero y sugeriremos muchas soluciones prácticas y eficientes para proporcionar una cadena de frío sostenible para el sector alimentario con emisiones de carbono reducidas a través de cuatro pasos principales.
STEP 1
Identify
greatest potential for reduction
STEP 2
Develop,
adapt and apply new technologies to help achieving the carbon neutrality of the food business
STEP 3
Integrate
and streamline processes
STEP 4
Demonstrate
new technologies to stakeholders
Timeline
2022
30 September
1990 emissions baseline for the food chain in Europe established
2020 emissions baseline for the food chain in Europe established
Perception methods for how to identify and analyse social, behavioural and public perception issues described
First version of the assessment (software) tool of GHG emissions for existing technologies ready
2023
30 April
The specifications and baseline infrastructure achieved
30 September
Projected emissions from the food chain in Europe for 2030 and 2050 described
Assessment (software) tool updated for future technologies
2024
29 February
Prototype Smart Data Systems developed and ready for finalization
31 March
Energy roadmap of scenario pathways to reduce food cold chain emissions by 50% by 2050
Technological roadmaps to reduce food chain GHG emissions completed
30 September
Meat demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Fish demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Dairy demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Fruit and vegetables demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Transport and last mile delivery demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Retail demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Domestic demonstrators implemented ready for optimisation, measurements and KPIs
Identification of the potential of heating and cooling integration along the chains
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