El proyecto ENOUGH ha fijado objetivos para abordar y reducir las emisiones del sector alimentario. Los sistemas alimentarios son responsables de entre el 20% y el 40% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero.

El proyecto proporcionará herramientas y métodos para contribuir ala estrategia de la UE de la granja ala mesa para lograr empresas alimentarias climáticamente neutras.

Objetivos

  • Identificar cómo lograr la neutralidad climática para las empresas alimentarias.
  • Mejorar la sostenibilidad integrada y cumplir los objetivos sociales.

  • Aumentar la concienciación entre los responsables políticos, las empresas, los inversores, los empresarios, las instituciones, las partes interesadas y los ciudadanos sobre las soluciones sistémicas innovadoras seleccionadas y su potencial de adopción a escala de la UE.

El proyecto también tendrá como objetivo demostrar soluciones tecnológicas prometedoras aplicadas dentro de los principales sectores de la cadena alimentaria desde la cosecha hasta el consumo (procesamiento, transporte, venta minorista y doméstico) para diferentes categorías de productos, como carne, pescado, frutas/verduras y lácteos. El consorcio está compuesto por 30 socios de 12 países europeoscon experiencia en toda la cadena alimentaria.

Últimos sitios de demostración

Encuentre a continuación la lista de los últimos ENOUGH sitios de demostración. Haga clic en los íconos para explorar más detalles sobre la aplicación, las características de las instalaciones y el principal impacto generado por la tecnología.

Demo 21 – FLW Noruega

Aumentar la eficiencia energética y mejorar la sostenibilidad general de los sistemas alimentarios reduciendo la pérdida de alimentos a lo largo de la cadena y disminuyendo las necesidades de materias primas.

Demo 20 – Congelador de placas CO2 -50°C

Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero; reducción del consumo de energía; aumento de la vida útil; reducción de la pérdida de alimentos; mejora de la calidad de los alimentos.

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