Il progetto ENOUGH ha fissato obiettivi per affrontare e ridurre le emissioni del settore alimentare. I sistemi alimentari sono responsabili, a livello globale, di una percentuale compresa tra il 20 e il 40% delle emissioni totali di gas serra.

Il progetto fornirà strumenti e metodi per contribuire alla strategia dell’UE Farm to Fork per realizzare imprese alimentari a impatto climatico zero.

Obiettivi

  • Identificare come raggiungere la neutralità climatica per le aziende alimentari.
  • Migliorarela sostenibilità integrata e raggiungere gli obiettivi della società.
  • Aumentare la consapevolezza tra i responsabili politici, le imprese, gli investitori, gli imprenditori, le istituzioni, le parti interessate e i cittadini di soluzioni sistemiche innovative selezionate e del loro potenziale di adozione su scala dell’UE.

Il progetto mirerà anche a dimostrare soluzioni tecnologiche promettenti applicate nei principali settori della catena alimentare dalla raccolta al consumo (trasformazione, trasporto, vendita al dettaglio e domestico) per diverse categorie di prodotti tra cui carne, pesce, frutta/verdura e latticini. Il consorzio è composto da 28 partner provenienti da 12 paesi europei, con competenze in tutta la catena alimentare.

Ultimi siti di dimostrazione

Trova di seguito l’elenco degli ultimi siti dimostrativi ENOUGH, fai clic sulle icone per esplorare maggiori dettagli sull’applicazione, le caratteristiche della struttura e il principale impatto generato dalla tecnologia

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