Il progetto ENOUGH ha recentemente organizzato un workshop sul latte in Norvegia, in collaborazione con i progetti PCM-STORE e HighEFF. L’obiettivo era quello di condividere le esperienze relative ai sistemi energetici e alle misure adottate per ridurre le emissioni e la domanda di energia.
I partner norvegesi SINTEF, NTNU e Rørosmeieriet hanno ricevuto visitatori dai partner britannici LSBU, Yeo Valley e Star, e dal partner austriaco TU Graz.
Il workshop è iniziato a Røros con la visita al caseificio biologico Rørosmeieriet. Insieme a SINTEF e NTNU hanno presentato il loro lavoro sul caso dimostrativo del caseificio norvegese, dove hanno installato un’apparecchiatura per misurare i risparmi energetici nel caseificio. Abbiamo fatto un giro nel caseificio, imparando di più sulle misure energetiche e su come vengono monitorati i flussi di energia.
La TU Graz ha presentato il lavoro sul caso dimostrativo del caseificio austriaco, dove ha integrato una pompa di calore ad alta temperatura in un caseificio insieme a Equans.
Il secondo giorno è stato trascorso a Trondheim, dove abbiamo visitato il caseificio norvegese TINE, che ha condiviso apertamente il suo lavoro per il risparmio energetico e ci ha mostrato lo stabilimento e le soluzioni di refrigerazione.
Yeo Valley e LSBU hanno presentato i loro obiettivi e misure per ridurre le emissioni e aumentare la sostenibilità nel dimostratore UK Dairy.
Star ha presentato alcuni casi di studio sulle pompe di calore, condividendo importanti lezioni ed esperienze.
Le presentazioni approfondite hanno portato a discutere su come le soluzioni dei casi studio del settore lattiero-caseario possano essere trasferite anche ad altri settori, per garantire che i dimostratori di ENOUGH possano raggiungere l’obiettivo di creare una catena alimentare sostenibile.
Alcuni dei partecipanti si sono anche fermati un giorno in più per partecipare a un tour presso il laboratorio NTNU/SINTEF per saperne di più sul lavoro delle pompe di calore e dei sistemi di refrigerazione.
Nel complesso, il workshop è stato un evento motivante con molte nuove intuizioni e motivazioni per migliorare le soluzioni relative al riscaldamento, al raffreddamento, alla refrigerazione e alla lavorazione dei prodotti lattiero-caseari. Non vediamo l’ora di seguire i dimostratori del settore lattiero-caseario nel progetto ENOUGH!
Guarda il video: https://www.youtube.com/watch?v=izhgT7QRTqU
