Le projet ENOUGH a récemment organisé un atelier sur les produits laitiers en Norvège, en collaboration avec les projets PCM-STORE et HighEFF. L’objectif était de partager les expériences concernant les systèmes énergétiques et les mesures prises pour réduire les émissions et la demande d’énergie.
Les partenaires norvégiens SINTEF, NTNU et Rørosmeieriet ont reçu des visiteurs des partenaires britanniques LSBU, Yeo Valley et Star, ainsi que du partenaire autrichien TU Graz.
L’atelier a débuté à Røros par une visite de la laiterie biologique Rørosmeieriet. En collaboration avec SINTEF et NTNU, ils ont présenté leur travail sur le cas de démonstration de la laiterie norvégienne, où ils ont installé des équipements pour mesurer les économies d’énergie à la laiterie. Nous avons tous pu visiter la laiterie et en apprendre davantage sur les mesures énergétiques et sur la manière dont les flux d’énergie sont contrôlés.
L’université de Graz a présenté le travail effectué dans le cadre du démonstrateur de la laiterie autrichienne, où elle a intégré une pompe à chaleur à haute température dans une laiterie en collaboration avec Equans.
La deuxième journée s’est déroulée à Trondheim, où nous avons visité la laiterie norvégienne TINE, qui nous a ouvertement fait part de ses travaux en matière d’économies d’énergie et nous a montré l’usine et les solutions de réfrigération.
Yeo Valley et LSBU ont présenté leurs objectifs et mesures visant à réduire les émissions et à accroître la durabilité dans le cadre du démonstrateur laitier britannique.
Star a présenté quelques études de cas sur les pompes à chaleur, en partageant des leçons et des expériences importantes.
Les présentations intéressantes ont donné lieu à des discussions sur la manière dont les solutions issues des études de cas sur les produits laitiers peuvent être transférées à d’autres secteurs, afin de garantir que les démonstrateurs d’ENOUGH puissent atteindre l’objectif de création d’une chaîne alimentaire durable.
Certains participants sont également restés un jour de plus pour participer à une visite du laboratoire NTNU/SINTEF afin d’en savoir plus sur leur travail sur les pompes à chaleur et les systèmes de réfrigération.
Dans l’ensemble, l’atelier a été un événement motivant, avec beaucoup de nouvelles idées et de motivation pour améliorer les solutions liées au chauffage, au refroidissement, à la réfrigération et à la transformation des produits laitiers. Nous sommes impatients de suivre les démonstrateurs laitiers dans le cadre du projet ENOUGH !
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=izhgT7QRTqU
