New packaging material developments are tested in representative supply chains of fruit and vegetables.  

Démo 6 – Emballages neutres pour le climat

Expériences de stockage VCBT Expérience de stockage des myrtilles Évaluation de la qualité des myrtilles Emballage neutre sur le plan climatique Localisation: France et la Belgique Catégorie d’aliments : Fruits et légumes Application : Emballage Maillon principal de la chaîne : Espace de rangement Impact: L’utilisation de matériaux d’emballage durables pour les fruits et légumes…

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Démonstration 8 – Livraison du dernier kilomètre par TES

TES Livraison du dernier kilomètre Localisation: Forlì Cesena/Padoue, Italie Catégorie alimentaire: Viande, poisson, fruits et légumes, produits laitiers Application: Transport et livraison du dernier kilomètre Maillon principal de la chaîne: Transport Impact : Localized reduction of vehicle fuel consumption (up to 20%), localized pollutant emissions (up to 30%) and noise in urban areas. Le démonstrateur…

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Démo 15 – Congélation du poisson en saumure

La congélation du maquereau en saumure peut réduire de 50 % le temps de congélation dans le tunnel d’air. Congélation en saumure du poisson. Localisation: Ålesund, Norvège Application alimentaire: Poisson Application: Industrie de transformation du poisson Maillon principal de la chaîne : Processus Impact : Réduction de la consommation d’énergie spécifique (SEC) liée au processus…

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Démo 18 – Congélateur

Congélateur à l’atelier d’Enex Congélateur à air comprimé Localisation: Treviso , Italy Catégorie d’aliments: Viande, Poisson, Fruits et légumes, Produits laitiers Application: Traitement (produit principal :Poisson ) Main Chain Link: Retail Impact : Use of natural refrigerants, r eduction in energy consumption (target 15-20%) in food processing, Improved freezing process for better food quality La…

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