L’unité de réfrigération au CO2 de Rørosmeieriet AS

Le système de ballon de stockage d’eau chaude de Rørosmeieriet AS

Laiterie intelligente sur le plan énergétique

Lieu:
Rørosmeieriet AS, Røros, Norvège

Catégorie d’aliments :
Produits laitiers

Application :
Système énergétique laitier


Principal maillon de la chaîne :

Processus

Impact :
Amélioration de l’efficacité énergétique ; réduction des émissions de GES ; récupération de chaleur perdue.

Rørosmeieriet AS (RM), fondée en 2001, est la plus grande laiterie biologique de Norvège. Une filière de réfrigération au CO2 est au cœur du système énergétique actuel. Il se compose de quatre unités parallèles, reliant les côtés froid et chaud du processus.

Du côté froid, du glycol froid est fourni et utilisé pour le refroidissement de l’eau de procédé, le refroidissement de l’air dans la chambre froide et la climatisation.

Du côté chaud, les unités de réfrigération au CO2 récupèrent la chaleur perdue du côté froid et produisent de l’eau de process chaude pour le chauffage de process, le nettoyage en place (NEP) ainsi que l’eau chaude sanitaire (ECS).

L’excédent d’eau chaude est stocké dans un système de ballon d’eau chaude. Dans le WP6, une cartographie détaillée des flux d’énergie actuels dans RM sera réalisée pour identifier les demandes et les besoins thermiques.

Ensuite, le système énergétique sera optimisé et des stratégies d’intégration des processus seront proposées pour l’amélioration de l’efficacité énergétique et la réduction des émissions de GES.

Le potentiel d’installation d’un système de stockage d’énergie thermique froide sera évalué pour augmenter la flexibilité et la robustesse du système de réfrigération.

CONTACT PRINCIPAL :

Kristina Norne Widell, kristina.widell@sintef.no