Démo 6 – Emballages neutres pour le climat

Expériences de stockage VCBT Expérience de stockage des myrtilles Évaluation de la qualité des myrtilles Emballage neutre sur le plan climatique Localisation: France et la Belgique Catégorie d’aliments : Fruits et légumes Application : Emballage Maillon principal de la chaîne : Espace de rangement Impact: L’utilisation de matériaux d’emballage durables pour les fruits et légumes…

Démo 8 – TES Last Mile Delivery

TES Last Mile Delivery Localisation: Forlì Cesena/Padoue, Italie Catégorie alimentaire: Viande, poisson, fruits et légumes, produits laitiers Application: Transport et livraison du dernier kilomètre Maillon principal de la chaîne: Transport Impact : Localisé Réduction localisé de la consommation de carburant des véhicules (jusqu’à 20 %), des émissions polluantes localisées (jusqu’à 30 %) et du bruit…

Démo 15 – Congélation du poisson en saumure

La congélation du maquereau en saumure peut réduire de 50 % le temps de congélation dans le tunnel d’air. Congélation en saumure du poisson. Localisation: Ålesund, Norvège Application alimentaire: Poisson Application: Industrie de transformation du poisson Maillon principal de la chaîne : Processus Impact : Réduction de la consommation d’énergie spécifique (SEC) liée au processus…

Démo 18 – Congélateur

Congélateur à l’atelier d’Enex Congélateur à air comprimé Localisation: Treviso , Italy Catégorie d’aliments: Viande, Poisson, Fruits et légumes, Produits laitiers Application: Traitement (produit principal :Poisson ) Main Chain Link: Retail Impact : Use of natural refrigerants, r eduction in energy consumption (target 15-20%) in food processing, Improved freezing process for better food quality La…