Démo 12 – Stockage des aliments à long terme
Petit lyophilisateur pour produits alimentaires intégré à un système de congélation sous vide pour accélérer le processus et réduire la demande d’énergie
Petit lyophilisateur pour produits alimentaires intégré à un système de congélation sous vide pour accélérer le processus et réduire la demande d’énergie
Une gamme de MTD sera appliquée à une vitrine de vente au détail afin d’obtenir les meilleures performances sur le marché.
La démonstration permettra d’étendre l’utilisation du DSR dans les supermarchés.
Expériences de stockage VCBT Expérience de stockage des myrtilles Évaluation de la qualité des myrtilles Emballage neutre sur le plan climatique Localisation: France et la Belgique Catégorie d’aliments : Fruits et légumes Application : Emballage Maillon principal de la chaîne : Espace de rangement Impact: L’utilisation de matériaux d’emballage durables pour les fruits et légumes…
Technologies innovantes et stratégies de contrôle pour l’amélioration de l’efficacité énergétique et le refroidissement flexible dans les réfrigérateurs
Adaptation du cycle de réfrigération aux conditions de fonctionnement variables, c’est-à-dire non seulement aux tests de consommation d’énergie standard, mais aussi aux différents scénarios d’utilisation.
Réfrigérateur ménager équipé d’un compartiment de super réfrigération pour obtenir des températures de stockage stables
TES Livraison du dernier kilomètre Localisation: Forlì Cesena/Padoue, Italie Catégorie alimentaire: Viande, poisson, fruits et légumes, produits laitiers Application: Transport et livraison du dernier kilomètre Maillon principal de la chaîne: Transport Impact : Localized reduction of vehicle fuel consumption (up to 20%), localized pollutant emissions (up to 30%) and noise in urban areas. Le démonstrateur…
La congélation du maquereau en saumure peut réduire de 50 % le temps de congélation dans le tunnel d’air. Congélation du maquereau en saumure Localisation: Ålesund, Norvège Application alimentaire: Poisson Application: Industrie de transformation du poisson Maillon principal de la chaîne : Processus Impact : Réduction de la consommation d’énergie (10-20%) et du temps (50%)…
Congélateur à l’atelier d’Enex Congélateur à air comprimé Localisation: Treviso , Italy Catégorie d’aliments: Viande, Poisson, Fruits et légumes, Produits laitiers Application: Traitement (produit principal :Poisson ) Main Chain Link: Retail Impact : Use of natural refrigerants, r eduction in energy consumption (target 15-20%) in food processing, Improved freezing process for better food quality La…
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