Démo 12 – Stockage des aliments à long terme
Petit lyophilisateur pour produits alimentaires intégré à un système de congélation sous vide pour accélérer le processus et réduire la demande d’énergie
Petit lyophilisateur pour produits alimentaires intégré à un système de congélation sous vide pour accélérer le processus et réduire la demande d’énergie
Une gamme de MTD sera appliquée à une vitrine de vente au détail afin d’obtenir les meilleures performances sur le marché.
La démonstration permettra d’étendre l’utilisation du DSR dans les supermarchés.
De nouveaux développements de matériaux d’emballage sont testés dans des chaînes d’approvisionnement représentatives de fruits et légumes.
Technologies innovantes et stratégies de contrôle pour l’amélioration de l’efficacité énergétique et le refroidissement flexible dans les réfrigérateurs
Adaptation du cycle de réfrigération aux conditions de fonctionnement variables, c’est-à-dire non seulement aux tests de consommation d’énergie standard, mais aussi aux différents scénarios d’utilisation.
Réfrigérateur ménager équipé d’un compartiment de super réfrigération pour obtenir des températures de stockage stables
Réduction localisée de la consommation de carburant des véhicules (jusqu’à 20 %), des émissions polluantes localisées (jusqu’à 30 %) et du bruit dans les zones urbaines.
Réduction de la consommation d’énergie spécifique (SEC) liée au processus de congélation du poisson.
Utilisation de réfrigérants naturels, réduction de la consommation d’énergie (objectif de 15 à 20 %) dans la transformation des aliments, amélioration du processus de congélation pour une meilleure qualité des aliments.
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