Vista general simplificada del sistema de energía térmica y los sensores de flujo instalados en la central lechera.
La unidad de refrigeración de CO2 en Rørosmeieriet AS.
Instalado Caudalímetro de energía que incluye un caudalímetro másico y dos sensores de temperatura.
Lácteos energéticamente inteligentes
Ubicación:
Rørosmeieriet AS, Røros, Noruega
Categoría de alimentos:
Lácteos
Aplicación:
Sistema de energía láctea
Eslabón principal de la cadena:
Proceso
Impacto:
mejora de la eficiencia energética; reducción de emisiones de GEI; recuperación de calor residual.
Rørosmeieriet AS (RM), fundada en 2001, es la mayor central lechera ecológica de Noruega. Un CO2 El sistema de refrigeración es el núcleo del actual sistema de energía térmica. Consta de cinco unidades paralelas que conectan los lados frío y caliente del proceso.
En el lado frío, el glicol frío circula y se utiliza para enfriar el agua de proceso, refrigerar el aire de la cámara frigorífica y climatizar el aire. En el lado cálido, el CO2 Las unidades de refrigeración producen agua caliente para el calentamiento de procesos, la limpieza in situ (CIP) y el agua caliente sanitaria. El exceso de agua caliente se almacena en un sistema de depósito de agua caliente.
En este demostrador, se realizará un mapeo detallado de los flujos de energía actuales en MR para identificar las demandas y necesidades térmicas. Se optimizará el sistema energético y se propondrán estrategias de integración de procesos para mejorar la eficiencia energética y reducir las emisiones de GEI.
Con estas optimizaciones se pretende reducir el consumo específico de energía por litro de leche en torno a un 36%, hasta 0,09 kWh/l, al tiempo que se ahorra agua. Se evaluará el potencial de instalación de un sistema de almacenamiento de energía térmica en frío para aumentar la flexibilidad y robustez del sistema de refrigeración.
CONTACTO PRINCIPAL :
Jan Bengsch, jan.bengsch@sintef.no
