La congelación de la caballa en salmuera puede reducir el tiempo de congelación en el túnel de aire en un 50%. Congelación de caballa en salmuera Ubicación: Ålesund, Noruega Aplicación alimentaria: Pescado Aplicación: Industria de transformación del pescado Eslabón principal de la cadena: Proceso Impacto: Reducción del consumo de energía (10-20%) y del tiempo (50%)…
Congelador de explosivos en el taller de Enex Congelador rápido Ubicación: Treviso , Italia Categoría de alimentos: Carne, pescado, frutas y verduras, lácteos Aplicación: Tratamiento (producto principal:Pescado ) Eslabón principal de la cadena: Venta al por menor Impacto: Use of natural refrigerants, r eduction in energy consumption (target 15-20%) in food processing, Improved freezing process…
Integración térmica en un productor de yogur utilizando una bomba de calor de alta temperatura (HTHP) para mejorar el calor residual de una planta de refrigeración.
Bomba de calor de alta temperatura que suministra un sistema de limpieza in situ (CIP) en un diario utilizando el calor residual.
Bomba de calor de absorción-compresión con mezcla de amoníaco y agua como fluido de trabajo natural para la producción de vapor.
Optimización de los flujos de energía en Rørosmeieriet AS para mejorar la eficiencia energética.
