Dall’8 al 10 dicembre 2022 si è svolta ad Ahmedabad laquinta edizione della più grande mostra e conferenza dell’Asia meridionale dedicata alla refrigerazione e alla catena del freddo, RefCold India. Sebbene l’evento fosse incentrato su tecnologie e soluzioni nella regione, anche ENOUGH ha partecipato sottolineando la necessità di sviluppare un’infrastruttura della catena del freddo rispettosa del clima in India per ridurre le emissioni della filiera alimentare regionale. ENOUGH è stato promosso sia nello stand condiviso IIR-ISHRAE sia in un seminario di due giorni dedicato al progetto INDEE+ coordinato da Armin Hafner (NTNU). INDEE+ è un progetto finanziato dalla Norvegia che mira a sostenere l’India nella transizione verso sistemi di raffreddamento, riscaldamento e refrigerazione puliti ed efficienti. Sia la coordinatrice del progetto ENOUGH, Kristina Widell (SINTEF O), sia il responsabile del pacchetto di lavoro sulle emissioni, Yosr Allouche (IIR), hanno riferito agli stakeholder indiani i primi risultati di ENOUGH su come una catena del freddo resiliente al clima possa ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. Un alimento risparmiato che contribuirebbe a sfamare 224,3 milioni di persone sottonutrite in India, riducendo al contempo le emissioni di gas serra associate al Paese. Seduti alla tavola rotonda di INDEE+, Kristina e Yosr hanno anche sottolineato l’importanza della formazione delle competenze e dello sviluppo delle capacità di tutti gli attori della catena del freddo, dagli agricoltori ai consumatori. Inoltre, è stato affrontato il ruolo dell’educazione dei bambini nell’affrontare la questione del clima fin dall’infanzia e la necessità di attirare un maggior numero di donne nel settore della refrigerazione, sviluppando al contempo l’infrastruttura tecnologica.
