Pubblicazioni

D1.1 – A model for calculating emissions from food, WP1

Un quadro e un modello sviluppati per calcolare le emissioni della filiera alimentare, dal post-raccolta agli utenti finali.

D11.1 – Mid-term practice abstract, WP11

Per il modello è stata creata una struttura che collega i prodotti tipici e le configurazioni presenti in ogni settore della catena alimentare; Sono stati creati metodi per effettuare la valutazione e sono state sviluppate metodologie per valutare il ritorno economico e il tempo di applicazione di ciascuna tecnologia; È stata fornita una struttura per la raccolta e l’analisi dei dati che può essere utilizzata da tutti i partner coinvolti nel WP. Il lavoro valuta ogni singola opzione tecnica (e le opzioni non tecniche, se queste sono quantificabili) individualmente.

D2.1 – Road map structure document, WP2

Ciascuna delle seguenti roadmap tecnologiche valuta lo stato dell’arte e le future tecnologie/pratiche operative e prevede i risparmi di emissioni di gas serra ottenibili applicando tali tecnologie a prodotti e settori della catena alimentare. Food retail roadmap: una tabella di marcia tecnologica per la vendita al dettaglio di prodotti alimentari.

D2.2 – Food retail roadmap, WP2

Il rapporto presenta i dati e i modelli aggiunti allo strumento per le tecnologie aggiunte, come le risorse energetiche rinnovabili, i processi di riscaldamento, i materiali di imballaggio e le migliori tecnologie future selezionate nel WP2.

D2.3 – Food catering road map, WP2

D2.4 – Cold storage road map, WP2

D2.5 – Food transport road map, WP2

D3.1 – Finance and business models, WP3

D4.1 – Food supply assessment tool including renewable energy sources, WP4

Il policy brief riassume lo stato dell’arte degli standard alimentari e dell’etichettatura.

D7.1 – Policy brief standards and labelling, WP7

Il breve riassunto descrive le principali informazioni/raccomandazioni/pratiche che possono servire agli utenti finali nella loro pratica quotidiana, sulla base delle attività e dei risultati del progetto.

D7.2 – Mid-term policy brief, WP7

D7.3 – Report on policy gaps, WP7

D7.4 – Report on policy interventions, WP7

D7.5 – Mid-term presentation of the main policy conclusions in workshop, WP7

Newsletter 1 – 31/03/2022

Newsletter 2 – 29/09/2022

Newsletter 3 – 29/03/2023

Newsletter 4 – 25/09/2023

Newsletter 5 – 30/03/2024

e-Newsletter

1st ENOUGH e-Newsletter – 31/03/2022

2nd ENOUGH e-Newsletter – 30/09/2022

3rd ENOUGH e-Newsletter – 21/12/2022

4th ENOUGH e-Newsletter – 19/04/2023

5° Notiziario ENOUGH – 12/07/2023

6th ENOUGH e-Newsletter – 02/10/2023

7° Notiziario ENOUGH – 25/12/2023

8° Notiziario ENOUGH – 26/04/2024

Factsheets:

Practice Abstract:

07/12/2023 – Webinar ENOUGH

Presentazione:” How to improve the sustainability of the food chain?“

04/12/2023 – Webinar ENOUGH

Presentazione:” Advancements in freezing technology for a sustainable food chain“

24/07/2023 – Presentazione dei workshop a cui ENOUGH ha partecipato all’ICR 2023

Presentazione:” Data and Models for Quantifying Food supply Carbon emissions“

08/2023 – Presentazione dei workshop a cui ENOUGH ha partecipato all’ICR 2023

Presentazione:“Formazione sulle soluzioni di raffreddamento e riscaldamento pulite”

12/2022 – ENOUGH Webinar

Presentazione:

Widell_Introduzione

Evans+Foster_Metodologia_WP1

Evans_Roadmap to 2025 to 0_WP2

Peters_Aspetti non tecnici_WP3

Alvarez_ENOUGH emission calculation tool_WP4

Pirani_Smart data systems_WP5

Minetto_Dimostratori panoramica_WP6

Wagner_Dimostratore HTHP Austria_WP6

Zarzoso_Policy brief_WP7

Widell_Collaborazione in ENOUGH_WP11

04/2022- Laboratorio ENOUGH al 7^th Conferenza IIR sulla sostenibilità e la catena del freddo – ICCC 2022

Video: Workshop “Opportunità di riduzione del carbonio per la catena alimentare”“.

Riviste tecniche

01/2022 – Kuldebransjens bidrag til fremtidens miljø- og klimanøytrale matprocessering – Articolo su ENOUGH nella rivista scientifica norvegese Freddo e pompe di calore.

02/2022 – Workshop for klimanøytralt meieri – Articolo su ENOUGH nella rivista scientifica norvegese Freddo e pompe di calore.

04/2022 – ENOUGH: Un progetto europeo per la neutralità del carbonio nella catena alimentare – Zero Sotto Zero

Documenti della conferenza

04/2022 – Stato attuale e prospettive future dei sistemi di refrigerazione utilizzati nelle celle di conservazione degli ortaggi norvegesi – Documento della conferenza ICCC202210.18462/iir.iccc2022.1113

06/2022 – Valutazione sperimentale delle prestazioni di un eiettore per un’unità di refrigerazione a CO2 a compressione singola e a più temperature – Documento della conferenza GL2022 –10.18462/iir.gl2022.0098

06/2022 – Valutazione delle prestazioni dei sistemi a pompa di calore ad alta temperatura per la generazione di acqua calda e vapore nella lavorazione degli alimenti – Documento della conferenza ICCC2022–10.18462/iir.gl2022.0263

06/2022 – Sistemi integrati di refrigerazione a CO2 e pompa di calore per i caseifici – Documento della conferenza ICCC2022 –10.18462/iir.gl2022.0053

08/2023– Sostenibilità nei settori della catena del freddo alimentare in Norvegia– ICR2023Documento della conferenza – 10.18462/iir.icr.2023.0539

08/2023 – Riduzione delle emissioni di gas serra della catena del freddo nei settori norvegesi del pesce e della carne– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0470

08/2023 – Sistema integrato di refrigerazione a CO2 e pompa di calore per un impianto lattiero-caseario: Analisi energetica e potenziale di accumulo di energia termica a freddo– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0435

08/2023 – Elementi costitutivi di un gemello digitale di grandi complessi di negozi complessi di magazzini frigoriferi– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0952

08/2023 – Modellazione dei consumi energetici nei supermercati per ridurre l’uso di energia e le emissioni di gas serra con l’utilizzo di EnergyPlus– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0360

08/2023 – Strategie operative di una pompa di calore industriale R717 che recupera il calore di scarto di un chiller– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0696

08/2023 – Studio numerico di un sistema ammoniaca-acqua pompa di calore ad assorbimento-compressione ad alta temperatura per la produzione di vapore nel settore alimentare– ICR2023Documento della conferenza –10.18462/iir.icr.2023.0264

08/2023 – Modellazione numerica dinamica di un’unità di refrigerazione a doppia temperatura R744 a singolo stadio con eiettore per la consegna all’ultimo miglio– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0810

08/2023– Mappatura delle emissioni di gas serra della filiera alimentare in Francia– Documento della conferenzaICR2023– 10.18462/iir.icr.2023.0525

08/2023 – Un nuovo approccio all’accumulo integrato di energia fredda in un sistema di vapore compressione di vapore – ICR2023Documento della conferenza – 10.18462/iir.icr.2023.0467

08/2023 – Uno strumento per valutare e ottimizzare le emissioni di gas serra nell’approvvigionamento alimentare. fornitura – ICR2023Documento della conferenza – 10.18462/iir.icr.2023.0730

04/2023 –Modellazione delle prestazioni di una pompa di calore ad assorbimento-compressione ammoniaca-acqua per la generazione di vapore nel settore alimentare – Ohrid 2023 Documento della conferenza– 10.18462/iir.nh3-CO2.2023.0022

05/2023 – Confronto dell’impatto ambientale delle unità di refrigerazione per il trasporto con HFC e refrigeranti naturali dal punto di vista del ciclo di vita– Ohrid 2023 Documento della conferenza – 10.18462/iir. nh3-co2.2023.0033

Libro/Relazione/Capitolo

03/2023 – Catene alimentari sostenibili per raggiungere l’SDG-12 in Europa: Perspectives from Multi-stakeholders Initiatives – Parte della serie di libri “Implementing the UN Sustainable Development Goals – Regional Perspectives”. https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-3-030-91261-1_90-1