Los resultados del proyecto, publicados recientemente, consisten en un análisis exhaustivo de la cadena europea de suministro de alimentos (FSC) y su recorrido hacia el objetivo de alcanzar emisiones netas cero.
A informe político sobre recomendaciones para descarbonizar el FSC europeo señala la necesidad de que todas las etapas del FSC, desde la producción de alimentos hasta la gestión de residuos, promuevan la eliminación progresiva del uso de combustibles fósiles y refrigerantes con potencial de calentamiento global. En este escenario, se necesita un sistema de seguimiento armonizado para desarrollar un punto de referencia de las emisiones y diseñar mejores estrategias para alcanzar las emisiones netas cero.
A nforme sobre políticas identifica las lagunas a lo largo del FSC relacionando las políticas existentes con las prioridades sostenibles. Los principales resultados muestran una sinergia general entre las prioridades del consumo sostenible de alimentos y las políticas existentes. Mejorar el etiquetado de los productos para informar a los consumidores es un proceso clave para que este grupo pueda tomar decisiones más sanas y sostenibles. Sin embargo, siguen faltando estrategias para que los productos sostenibles sean más asequibles. Además, las políticas actuales sobre gestión de residuos no presentan estrategias concisas para abordar el desperdicio de alimentos per se, sino que exigen planes de acción para reducir la pérdida de alimentos y promover una gestión sostenible de los residuos.
A Informe político sobre intervenciones políticas ofrece una visión general de las políticas y la financiación actuales relacionadas con la transición ecológica. La conclusión señala que la financiación de la lucha contra el cambio climático es crucial para hacer más accesibles las fuentes y tecnologías de energía limpia. Sin embargo, existe cierta divergencia en cuanto a la asignación de las inversiones actuales. No obstante, las políticas existentes serán sinérgicas con las nuevas propuestas, y se crearán mecanismos financieros en áreas prioritarias para apoyar la aplicación de las políticas.
A Resumen práctico aporta ideas sobre la creación y la gobernanza del conocimiento. Destaca la importancia de la acción integrada de múltiples partes interesadas para descarbonizar el FSC europeo desde la granja hasta los residuos alimentarios.
Por último, un artículo científico titulado “Iniciativas multiparticipativas y descarbonización en la cadena europea de suministro alimentario” ha sido aceptado para su publicación en un número especial de la revista Frontiers in Sustainability. El documento aplica un marco de política industrial existente para identificar posibles estrategias que ayuden a conseguir los medios financieros y las acciones de innovación necesarios, al tiempo que calibra la alineación política en todas las etapas del FSC. Los resultados presentan que la direccionalidad política relacionada con el sector alimentario debería adaptarse más exhaustivamente para tener en cuenta las especificidades de cada etapa de la FSC, y los proyectos de investigación y desarrollo deberían abarcar igualmente todas las etapas. En este sentido, es crucial la participación de múltiples interesados como promotores de la tecnología y la innovación hacia una economía verde. Por lo tanto, las iniciativas deben integrarse en los debates políticos para promover una conciencia civil alineada con las directrices políticas. El documento puede consultarse aquí (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frsus.2023.1231684/abstract).
